Wednesday, December 31, 2008

【Q版特工之-鴉殺】劇場版‏



香港是金錢和商業掛帥的地方,本地的文藝工作及表演者不多,一個業餘的話劇團,提供一個老少咸宜的劇目,為吸引青少年來觀看及對戲劇發生興趣,是難能可貴的機會。 鴉殺-劇場版 是以懸疑的殺人案為藍本,宣傳上寫"一場鬥智鬥力的歷奇",吸引觀眾入場。看罷這個話劇,實在有點失望,離場時看看觀眾,應該有不少是中學生。雖然這劇號稱加場再爆滿,但我懷疑有多少觀眾是滿足離場。

故事改篇自突破機構出版的同名小說,以Q版特務呀Wing為主角的"鴉殺"改篇。據說這小說是年青人流行的讀物之一,曾經獲青年最佳讀物獎之類,有一系列以呀Wing作主角的歷險叢書原來己經出版多年。

在寫這Review之前,我特地跑到附近的圖書館,看了呀Wing一系列的原著。主角是一個有很濃厚基督教background的特工,這一系列的書亦有導人歸向耶穌的訊息(我想和突破機構有關),作者以懸疑、愛情、和功夫包裝,再加入歷險的情節,總算把故事變得熱鬧。作為青少年的讀物,雖然很難說得上有什麼學術價值,但至少也能培養出學生的閱讀興趣。

但這也是改篇這故事成為舞台劇的致命傷之一,故事本身是說教有理,但懸疑不足。尤其是香港的觀眾被多個出色的日本推理劇場如金田一、伽俐略等洗禮之後,更會發覺呀Wing系列的故事及推理更見單薄。改篇舞台劇摒棄了宗教的主題之後,以攪笑、愛情、加上功夫(!)來襯托故事,令到一心抱著看懸疑偵探劇而入場的觀眾如我,最後感到無所適從。



故事是由一宗懸疑的殺人案為題,兩男一女上山後,一男子被烏鴉襲擊死亡,主角於是從香港走到日本的和歌懸(?)作深入的調查。其實一班演員的表現,尚算稱職,尤其是以演警員高山的羅民健,最為特出。舞台比較簡陋,台上只放了三、四部電視機,不時會播放/echo主角舊女友"真生"的說話。因為在劇中沒有怎樣去交待呀Wing的背景,有時劇中無厘頭電視機響起聲音,叫呀Wing好好生活下去,真是叫觀眾看得一頭霧水。

從主角一口氣以二十多個四字詞介紹自己(又是什麼英俊瀟灑智勇雙全之類...),我已心知不妙。這種急口令的笑料連周星馳也早在十年前放棄了,而且真的有必要把主角塑造成一位表情及動作誇張的諧角嗎? 原著的呀Wing被描寫成身手不凡博學多才的特工,為什麼舞台上的主角是一位攪笑四眼仔?其實可否把他的造型"攪攪佢"呢?

「鴉殺」的舞台劇很desperate地去制造一些笑料給去娛樂觀眾,不知道是否考慮到入場的對象多是青少年的關係,是怕他們覺得戲劇沉悶而去討好他們嗎?其實就算我們的中學生也會很appreciate一些serious的表演,編劇是否太低估年輕的一群呢?

其中一場戲是兩位主角在台上互相講笑話來娛樂大家,OMG,我還想這類的劇情只在王晶的戲才會出現,通常是'呀叻'講些無厘頭笑話逗觀眾開心。接下來還有"水槍大戰烏鴉",和主角勇戰忍者"分身術"等的情節,當然慢動作打鬥是無可避免了,不過大家都把這些看成攪笑gag來看,真的不知道是否作者的原意。

故事中還有愛情線,主角呀Wing和受害人的妹妹(謙子)在查案中,發生一段情愫。(短短一兩天?)當然故事的背景是呀Wing無法忘掉逝世的愛人"真生",不過電視機畫面又一直echo著真生叫呀Wing努力向前生活之類...呀Wing又叫謙子忘記不快的事,向前生活。如果這劇有一個positive的message(若真是有的話),那應該是叫人忘掉背後,努力向前生活和愛吧(其實都幾合乎基督教的教訓)。但結局呢,雖然呀Wing和謙子都喜歡對方,但Wing最後選擇放棄謙子,擁抱他的回憶!!(散場是一個身穿黑衣的真生出現,手拖手和呀Wing奔向夕陽...不要忘記真生已經死亡!!) So, what is the point? We are all hypocrite?

噢,差點忘記了這齣是懸疑劇。本來是受害者被烏鴉所殺,但最後花了四份之三的時間,才攪清烏鴉跟這命案是...

登登登櫈...完。全。無。關。(頂!)

劇中亦沒有解釋為什麼有這麼多烏鴉攻擊、大作戰出現,尤其是聯群襲擊警員之家,大費周章地把其中一隻烏鴉殺死。完全沒解釋。聽聞這書獲得個「最佳懸疑獎」,整件事情實在比這劇本更加懸疑。

身後的觀眾對白,其實比台上精彩:
"呢個笑話我聽過...。"
"完未?"
"下,仲有四十五分鐘呀。"
"點解好似中場沒break既?"

沒有期待中一般偵探故事的抽絲剝繭及精彩的推理,感覺上是兜兜轉轉,談談情,攪攪笑便破了案。票價120,八五折也要90多。不是說不想支持本地的藝術文化,不過如果可以比我揀,寧願去睇「葉問」。

Sunday, December 28, 2008

動漫聖誕

聖誕節沒有什麼特別的活動,主要是在家中休息。除了買禮物,收禮物之外,只是看了幾本書,電影,睇波,catch up 一下日本的漫畫和看了CABLE的一些舊戲等等。



Madagascar 2

I like to move it, move it ... you like to ... move it ! 影片一開頭便播出這首耳熟能詳的theme song, 如果你沒有興奮的感覺,我想這電影可能對你不太適合。或者睇翻福山雅治的伽里略電影版,會比返你多D邏輯。入電影院之前,盡量將腦袋留在家中,否則再睇落去會有人問:點解企鵝會駕飛機、鯊魚會上岸咬人,長頸鹿點解會鐘意河馬... 電影的笑料其實幾瘋狂,過節想嘻嘻哈哈一翻,此電影乃是首選。



容疑者xの献身

書已經看過,電影拍得不錯,故事流暢,沒太多冷場。原著的湯川學神龍見首不見尾,出場兩三次便推理出整件案情,當然內海刑事更加影都冇個。如果太過忠於原著,我想入場的fans肯定會割櫈離場。整體上電影版改篇得不錯,有人嫌硬加了湯川學和石神爬山那段戲,不過既然你入得場咪忍耐小小囉,唔知點解那場雪地戲令我聯想起砂之器臨完場前那段長達三十分鐘的父子流浪記,有可能在解謎前帶觀眾遊一下花園,是日本電影的風格。

堤真一飾演主角之一的石神十分稱職,雖然賣點是兩位天才對決,其實福山雅治跟堤真一本身是朋友,在片中只有惺惺相惜。柴咲的內海薰刑事只是行行企企,沒有什麼感情戲跟湯福山develop,fans可能會有點失望。福山雅治不夠神勇,但戲份仍然頗多,觀眾應該收貨。

電影最大的驚喜不單是佈局精密,結局令人拍案叫絕,而是找松雪泰子來演花岡靖子,石神深愛的對像。邊位系松雪泰子,佢咪系"爆粗Band友"入面個變態社長囉,真系問你估唔估得到?

HUNTER X HUNTER



在冨樫先生又畫又停之下,放棄了這本漫畫一段時間,襯假期再把"嵌合蟻篇"重新再看一遍。沒錯,在中段有好些打鬥場面很求其,有人批評過他並不善畫打鬥,無論如何,故事上整體還算是不錯,每個character都有其性格及故事。不過聽聞聖誕期間呀冨樫先生又再停低休息,唉,返工返成咁都幾唔錯,希望出年睇到過結局篇啦。

另一本catch up的漫畫書便是狐忍,昨天也有看電視台播早期一點的狐忍動畫,打鬥方面跟現在的模式已經有不一樣,前一排的忍術還算是有版有眼,至少都有返D新奇的招式,但而家的主角佐左已經勁到識呼風喚雨,噴火行雷都可以,唔知第時可幾搵邊個同佢抽?

睇波

上場利記主場羅比堅尼以兩球帶領贏波,終於可破連和幾場波的悶局。今晚打紐卡素,對手不強,應該可以再過一關。記憶中近數年利記下半季成績比上半季為佳,英超剛好踼了一半,利記仍是榜首,若可幾維持過往的成績,明年捧杯有望。

Wednesday, December 24, 2008

結構性中年危機



什麼是"結構性中年危機"? 是男人必經的階段? 是一個危機? 還是一個藉口?

重溫Lost in translation,Bill Murray 正在好表現出這種中年男子的dilemma。

中年男子事業有成,一個人在海外公幹,寂寞之下,懈逅了一位迷芒的年輕少女,最後兩人發展出一段情愫。男主角是一位有家室的之人,他說過結婚生活,兩人一直走下去,要維持夫婦關係並不是容易的事。他幽默風趣,在年輕人的世界之中仍然可以鳯凰展翅,發揮他的魅力。女主角是位剛結婚不久的少女(婦),跟丈夫出差來日本,但她感到前路茫茫,不知該繼續去寫作,還是選擇攝影。

電影海報寫著Everyone wants to be found, 意味著兩位主角found one another。兩人身處異地,相同的背景把他們拉近,建立了友誼。

電影將這段情緣昇華,兩人並沒有任何情慾的關係,也沒有長達五分鐘的濕吻。不過男主角並不是沒有犯錯,在寂寞及酒精驅使之下(?)他與酒郎的女性發生一夜情。這事亦導致他與女主角發生磨擦。

不知導演是否想說 imperfect makes us more human?

Under different circumstances,兩人可能會成為情侶,但這次萍水相逢,最後只能為別離而作依依不捨。電影結束時,觀眾聽沒法聽到兩人最後的對白,據說那是:

Bob: Why are you crying?
Charlotte: (sincere) I'll miss you.
Bob: I know, I'm going to miss you, too.

One walks away. The other drives away.

我不知這是否解決結構性中年危機的好方案,but its a beautiful story.

Friday, December 19, 2008

聖誕大餐



正所謂一落機,食buffet。

雖然在北京數天,食食埋埋d什麼肥腸呀,血旺呀,成大兜油沐沐煮成的水煮魚、牛...等等。若再加埋buffet d 龍蝦、生蠔之類、膽固醇肯定爆燈吧。但正如vvn所講:

"這個錯,我是絕對犯得起的。"

傷風仍然未痊癒,出門前要啪多兩粒必理痛。慶幸這次不是火鍋,否則全人類將會被我感染。出席都是我們的西安之友團隊,加上好久不見的菲比c和拔先生,山長水遠由屯門出來。而大忙人呀ca要處理秒秒鐘上百萬的生意,沒法出席。

不過沒所謂啦,因為我們與亞ca相識於微時,是一個團隊的,沒分高低...某程度上,我們早已是一位不同面貌的呀ca。

(呢排勤追倪震同vvn的新聞,加埋傷風感冒,開始有點神智不清。)

地點是怡東酒店一樓的buffet餐廳,v小姐數星期前已負責籌備及落訂,還預備不可缺少的抽獎環節,多謝晒。不過v小姐回家後肚痛大作,不知漫漫長夜是否在馬桶上渡過,真是可憐。zz和我都有吃生冷食物,(有人仲一口氣食左七隻生蠔都冇事),但v小姐專挑熟食物來吃,但竟然中招,真是倒楣。看來吃buffet和愛情都是盲目的,好彩與否是上天注定。

雖然外面得十多度氣溫,外型粗獷加上身型健碩,自稱火車頭thomas的西先生仍是T恤赴會。席上有人質疑為何西先生一年四季都穿T-shirt。

自稱火車頭thomas的西先生答:"咁你出街會唔會著底衫,底褲丫?" 據理解是內衣可當面衣穿,而內褲也可以...。

豐富的抽獎禮物,大獎系現金100大洋。

到整晚的高潮,最刺激的抽獎的環節。其實之前我已想好了以一本新出的書作為禮物,但在周日離港前,這書還未出版。我想如果買不到,便扲倪先生本"倪震有話說"出黎抽獎好了。(唉,施主,我真系買左呢本書架。)不過在落機當天,這本人氣新書已經有得賣,在大斷市的情況下,終於搶購了兩本。咁,倪生本書只好留待下次有機會再帶出來好了。

我僥倖地避免了: 恐龍戰隊action figure,thomas火車頭包包等"實用"禮物,最後抽到了一個muji的環保袋,尚算實用,唉,真系可以鬆返啖氣。而那本市面上的斷版新書,便幸運地被zz抽中。整晚她以vvn的口吻,斬釘截鐵地重覆在說:

"我系絕對有資格抽到這本書!!"
"我系絕對有資格抽到這本書!!"
"我系絕對有資格抽到這本書!!"

這句話,一直至離開,我想聽重覆又重覆地聽了十幾次左右啦。其實這書有另外有鮮為人知的秘密,zz也沒有在她的blog上講過...就系...

呢本書的'序'系佢有份寫架。邊本? 咪就系呢本囉

很高興看到不少人出席這聚會。Yoko化裝電髮十分美艷動人,菲比C精神爽利,呀v希望你身體早日健康啦,呀ca雖然無出席但仍祝你工作順利,希望出年你無咁忙啦,呀拔新婚快樂兼新工順順利利,自稱火車頭thomas西先生長做(愛)長有,下次記得帶埋傅穎出唻。zz天天開心快樂,同埋你個blog日日大吉大利。

同時也祝各位讀者有個快樂的聖誕,一年將過,不如意事也煙消雲散,希望大家努力向前,活得開開心心。

Tuesday, December 16, 2008

北京の冬



是福不是禍,是禍躲不過。今年的壓軒之旅,是一個久遺亦熟悉的地方─北京。

聽說今年的北京特別冷,出發之前的心情竟然有點複雜。我不是有點怕冷,而是好。很。怕。冷。

北京的寒冷,是國寶級的凍,在路上風沙吹到,漫天暗淡,加上沙塵滾滾,走在街上連眼也張不開,令我猶有餘悸。我不喜歡穿厚厚的衣服,但要禦防寒流,一定要加底和加厚。什麼天蠶內衣、羽絨外套、羊毛衣加暖水袋統統給我也未嫌多。

第一次在新的三號機場下機,哇,地方寬敞,星光燦爛,好grand,果然是國家級機場。Compare 剛剛上機的香港機場,連閘口的丁點地方也要多建兩間小食店,唉,而家機管局是否金融風暴下輸左好多先?

我容易患傷風感務,得閒無所所事在家也會無端流起鼻水,狂打噴嚏。這次到北京,一下飛機已感受到零度的威力,我無可倖免,患了兩天傷風,認真倒霉。

害怕北京的交通,公司在長安街附近,出入都塞車。若在辦公時間出入,盡量利用地下鐵,不過繁忙時間的地鐵亦是人山人海。

這次為了見開會,特別搬到東直門外,附近有一個叫銀座的廣場,聽說也是香港的投資。銀座在北京...hmmm...

下班後,胡亂吃個便當便回房間休息,有時間我寧願龜縮在暖暖的被窩之內,看著一個個不知明的歌手唱MTV,也不願去逛什麼鳥巢、水立方等等新地標。

記得之前上網不可以上blogger,今天竟然成功,不知是否有賴奧運期間對外放寬的關係。

我諗多住幾天,我的體重會否能與VISA個肥仔看齊。

Friday, December 12, 2008

Who the hell is Matt?



最近看電視,都會見到 VISA 的新廣告。有位衣服樸素的肥仔,在不同國家中,系咁扭身扭勢地跳舞,上面的截圖是他在越南河上跳舞,還弄到差點翻船... 其他的地方還有新加坡、日本、塔里、大陸等等。

看見網上的comment是:"跳得白痴得黎又幾好笑。"

不過這位仁兄,原來大有來頭。

在youtube中, 上載了他在不同國家,跳同一種舞蹈的video,多達七十個國家之多。這個概念其實很簡單,但知易行難,很佩服他的毅力。雖然我每年也要奔走於多個國家,但我並沒有他的創意。以下是譯wiki中對他的介紹:

"Matt Harding, 互聯網上被稱為Dancing Matt, 因為他的video展示他在不同國家的地標中跳他獨特的舞蹈而成名。"

Matt在上youtube的名人榜之前,職業是一位game designer,由於開發了一個槍擊遊戲"shoot em' up",而一舉成名。而因為遊戲的成功,公司決定再投資巨額開發新的槍擊遊戲。此時候根據Matt自己說:"再不願意花生命中兩年的時間,去設計一個殺晒所有人的遊戲。"

於是他決定辭工,環遊世界,開始他拍攝第一個video的project。(唔...幾有理想!!)

當時仍是一個non-commercial的project,Matt的dancing video 看起來比較自然和舒服,在每個地方大跳特跳,有自己一個跳,有人眼超超望住佢系到跳,仲有無厘頭一班人一齊跳...各式其式,看很令人超高興,在youtube更超越了一千萬人次觀看的紀錄。

細看當年還未發蹟的Matt,雖然說不上瀟灑,但身型尚還未算走樣,當然最順眼的,是臨尾唔會扲張visa咭出黎啦。

Tuesday, December 02, 2008

13 beloved



上星期在衛視電影台看了小半齣戲,已經覺得好正,但要趕出街,下半場唯有系DVD睇埋。其實除左睇波之外,我也喜歡睇NOW個電影台,起碼播電影一氣呵成,唔會好似有線咁,電影中間不斷地加插大量廣告。而且近年有線d錢比晒呀除小明去拍埋d80年代的懷舊戲,好似奪標呀之類,已經冇乜錢再入新貨,唉...

這齣電影是泰國戲,香港譯名叫做"13駭人遊戲",全班底都是泰國本地人,改篇自小說,可說是集驚悚與黑色幽默於一身。雖然現時政局立立亂,但他們創意真的不可小覷,雖然不是什麼大制作,但故事由頭帶到落尾,驚喜(驚嚇)不斷,真是絶無冷場。Wiki話荷里活也買了電影的版權,真係識貨。

故事講述一位鬱鬱不得志的小職員,在頭頭碰著黑之下,一天竟然接到了一個邀請他參加遊戲的電話,只要他過了十三關,便可以獲得高達一億泰侏的獎金。而每過一關,他的銀行存款便立刻遞增,誘使他一直繼續玩這個遊戲。當然引人入勝的地方,便是遊戲越玩越變態,另一方面又有警方的追捕,亦有希望幫助他的女同事,令故事一直都很緊湊。

男主角是一個混血兒,不過全套戲都是以小文員Look再加爛身爛勢的做型,所以唔駛祈望佢會吸引到你。因為他極像我一位越南的同事,下次出trip,真係可以買返隻DVD做手信。

十三關的遊戲由打死一隻蒼蠅開始,此外有攪小朋友"喊",去搶盲公D錢等等,一直去到第五個任務,主角要走上一家中國餐廳,吃一道食物...

如果你有睇過Fear factor,你應知每次他們都會準備一道嘔心的食物給參賽者,豬肝牛內臟甚至蛇蟲鼠蟻不等。而這次主角要吃的,比fear factor還要嘔心一百倍, 因為這道菜色竟然是...大便。

正好我當時咬著一條香噴噴的粟米,NOW竟然夠膽死無cut到,成篤屎隊埋唻電視前面,哇,真系100個頂!!

接下來的,我還是不說了,不過故事一直保持懸疑及神秘,不斷地去捉緊觀眾的情緒及帶出驚喜,一直至結局都沒有跌WATT,我覺得正是這電影精彩的地方。

Thursday, November 27, 2008

打的

通常在外地工作,見客、赴會,都會搭的士,或者在大陸叫打的。

初出茅廬的我,覺得搭的士是奢侈品。當年無論下班多疲憊,都會乘搭公共交通工具回家。在外國讀書時或打後工作,都是坐bus、carpool或自己開車,甚至乎踩單車,從未試過打的。

但日子久了,越來越討厭把時間消磿在交通工具當中,於是打的成為不錯的選擇。

在香港打的真是方面快捷,不論何時何地,把手一揮,一定有一架在附近。還可以"CALL 的",七折的,八折的...有得揀。

香港,真的是乘客的天堂。

為什麼這樣說? 至少這是個人經驗。

譬如新加坡,(係)這城市十分乾淨,(係)市容整潔,(係)市民奉公守法唔食香口膠,(總之就係)樣樣都好啦...,除了他們的TAXI。

一到入夜,看見四處都是人龍,大家都在望穿秋水,原來是苦苦在輪候的士。

在街上,有不小空車在走來走去,但他們打出"往接客"的訊號。其實他們是在等候客人call的士,原來每架接call的taxi都可以賺取額外的附加費...

初到貴境不知道叫車的竅門,晚上在街中等呀等、等呀等...。明明街上空車多的是,為什麼沒有車肯停下來?

興到...#$%^&*(!@#$%。

後來知道要 CALL的,但 CALL的 是長途電話roaming,再加call車費、入夜附加費、道路電子收費...總之就系要加你一大堆附加費啦。真把鬼。

終於今年新加坡將的士收費大幅調整,起標費增加,聽說市民減少乘搭,晚上一定可以截到的士芸芸。

何必呢?

當然有些時候是乘搭鐵路或公共汽車比較方面,而且更加化算。譬如在泰國,勁塞車的時候可以轉一個彎令你等上一粒鐘。所以你一定要學懂怎樣去搭BTS和MRT,唔系你一定會患上的士候群症。

而且泰國有些的士佬不老實,佢要上車先同你講價,或者話你知METER壞了,你要比XX他才車你到目的地。當然你可以下車,但佢地真係好似唔志在...

我便試過賭氣唔肯講價,上車落車,一口氣下換過了七部TAXI。結果? 還是要死死地氣和的士司機討價還價。

馬來西亞、菲律賓等地方,同出一徹。不是說這些地方沒有好的司機,但若四份一機會遇上這些講價司機,印像已經大打折扣。

雖說公幹是出公司數,但我就是不甘心要這樣討價還價。

+++

打的同時亦可以令你了解民生。

日本司機通常是穿上制服,正襟危坐,很有耐性地恭候客人。尤其在晚上,很容易便看到一架車接一架車在排隊,很有秩序地在百貨公司或車站輪候客人。天啊!真不知道他們要在車站輪候多久才接到客人。

所以真不好意思要坐短途。(不過座長途又真系好貴!)

而下車時,他們總是恭恭敬敬地把找錢及收據給你,至少我看不出他們面上,流露出任何怨憤的神情。當然,有機會是我遲鈍...

若果在大陸呢...

曾經試過唔知死,當年在北京截了酒店排隊的士,坐一個五分鐘左右的路程。原來據他們說是排了四個小時,希望等到一些到機場的長途客。不過當時「年少無知」,國語又不好,遲鈍的我仍未能會意到他們做司機的委屈,掉下十元人民幣便下車一溜煙地跑了...想來慚愧,以後到市區便寧願走遠一點,跑出飯店以外去截車。

你若和大陸的司機閒聊,他們喜歡問你薪水多少。十個當中,我想有十個一定會這樣問你。

若你到台灣,亦要小心和的士司機談論政治話題,因為話題敏感,黨派的政治分歧又厲害,不知道司機的政治背景,你的高談濶論可能會惹禍上身。

要吹水還是留給香港的士吧,有時搭車去機場,有三十分鐘的路程,天南地北講波講股票講民生講經濟,什麼話題都可以講一餐。

不過你若遇著七折或八折黨,他們一邊駕車,另一邊接order,還要安排其他司機接客。在驚歎他們做生意靈活之餘,還是安安靜靜、纜seatbelt、幫手睇下路算了。

Sunday, November 23, 2008

燒雞翼‧鐘意食



這晚跟新西蘭的鬼佬同事吃飯,他們提議晚飯的地方,竟然是一家當地的中國餐館。這間「黃亞華小吃店」,在Jalan Alur(阿蘿街)的街尾,全條街都有很多小型的食店,也有露天大排檔,十分熱鬧。我以前也曾經到過此區,只不過未有幫襯過這間。

晚飯時間有多人幫襯,也有不少遊客。小店出名的菜是他們的燒雞翼,是名乎其實,用炭爐來烤的,有點像BBQ一樣。

新鮮熱辣烤出爐的雞翼,十分好吃,但問題是工序比較Details,應該比一般的炸雞要長三至四倍的時間吧。香港的餐廳我想不會吃得到這道菜了,現時多數是油炸或鼓油雞翼,真系邊個得閒同你慢慢燒丫?

在飛機打開國泰今期航空雜誌,介紹了五間在馬來西亞KL的餐廳,不約而同都是些中式的小店,例如炒麵、雲吞麵、和紅豆沙等等,我諗有乜咁特別呢? 這些都是日常在香港可吃到的菜色。不過吃完這次燒雞翼,我覺得用心煮食,會得到不同凡響的結果,那怕是家常小菜,可能也是這些餐廳成功的原因。


Friday, November 21, 2008

星光下的客家菜



繼續我的馬來西亞:食のobsession之旅。

當天下午吃過了Nasi Lemak之後,飽到頂上心口,連晚飯也沒有進食。到晚上十時多,另外一位香港同事到達KL,於是又滙合其他同事,一起到酒店附近宵夜,其實對我來說應該是晚飯...。

來到Pavilion的百貨公司,好像附近很多名牌的商店,人來人往,十分熱鬧。通過商店後方的行人天橋,便看到一間露天的餐廳。

離遠看好像是一個露天的停車場,走近才發覺是一間客家的飯店。佢個名? 咪叫做「客家飯店」囉 (爛gag!)

其實搭幾個鐘飛機過黎,對中國餐真系無乜意慾。正如有次到東京,日本同事竟然帶我去食北京菜,唉,你真系同我食碗街邊拉麵我仲happy。

我本來一心一意想試市區附近的小食,但當地的同事曾推薦過這間餐廳的菜色,心想沒有所謂啦...



餐廳可以望到遠方的雙子塔,而且有自動上蓋,下雨時可以伸展出去,阻擋雨點,竟然令我聯想起英超的球場。

同事竟然點了梅菜扣肉、宵夜食梅菜扣肉,我真系第一次,我諗今晚可能要捧著個肚上床。雖然豬肉夠肥,但肉質卻不夠軟,沒有預期地引起食肉。

還有點了一客粉絲焗蝦,這個算okay啦,有點點辛辣,算幾開胃,但不夠上次我在泰國餐館那樣好吃。

新加坡同事推介另一個餸,不記得名字是什麼了...有茄子、青椒和豆腐,再把鯪魚肉釀在當中,咦,好似咁熟口面既?

咪...香港街頭隨處可見的煎。釀。三。寶。囉,只不過是放上湯之中,再加火爐另上。但將三寶放湯,將食物煮軟了,似乎又缺少了份油炸的爽口。

唔通食左咁耐的煎釀三寶竟然是客家菜...? 真系要搵伽利略唻研究下。

Wednesday, November 19, 2008

Nasi Lemak








新加坡老細話開會之後,當地同事會帶我們去吃Nasi Lemak,當時我仍未攪清什麼是Nasi Lemak。

Sometimes when we travel, 總會有些food obsession,誓要一嘗當地的美食,諗落都唔知點解。人一世物一世? 還是要滿足人類最原始的慾望?

唔知道。只知無厘頭在KL塞左成個鐘頭車,滂沱大雨之下去到市區外的地方叫PJ,連傘都不用去擔,便一口氣衝入餐館去。

Nasi是椰漿(更正:應該系"飯"),而lemak是fat,肥油的意思,wiki話中文名叫椰漿飯,乃是星洲及馬來西亞的美食,有人話系馬拉非正式的國肴。我諗有點像香港的道地雲吞麵那樣,是一種普遍的食物,但亦有做出名堂的店舖。

餐廳比香港的小食店大一點吧,門口有張剪報,標題是馬拉最好吃的Nasi Lemak,有點像蘋果飲食版之類的介紹。

我們上午開會,下午lunch之後,再開車到PJ已經4點左右,lunch之後唔夠兩個鐘又再食過,有冇人話我知究竟發生乜野事? 係咪生積?

Order了杯好鬼甜的凍奶茶,椰漿飯配上鮮紅色的炸雞,旁邊有一攤紅色的辣醬,不過其實味道不算太過辛辣。碟上的耶飯亦配有青瓜,花生,雞蛋和小小的炸魚等。食物味道不錯,炸雞比想像中滑,成碟飯好鬼馬來亞風味,但唔明白系咪真系要行咁遠先食到好的Nasi Lemak ...照計唔系太難整,不過我都系靠估。

中午在酒店用膳時也吃了碗Lasak,據當地朋友介紹,它的魚湯味道比較濃,是當地的特色。

一連吃了兩餐當地名菜,又胡亂吃了不少咖哩和辣椒等,開始有點擔心明天presentation會否出現沙聲喉嚨痛...。










Monday, November 17, 2008

銀座二丁目的咖哩訓示

Hong Kong
賈炳達道128號九龍城廣場3樓327舖

詳細資訊 »


雖然平時剪髮食飯打邊爐都去開九龍城,但從未留意過這期壹週刋介紹的這間咖哩餐店。每次看壹週,我總會留意一下"一盤生意"的專欄,因為想知想他人的成功之道,而且這專欄也不會去介紹一些千萬富豪,而總是一些小本生意,感覺上不會是遙不可及。

這次是一位日本人來港創業的故事,叫「o架佬賣咖哩」,描述一位在九龍城廣場,成功地把賠本的餐店扭轉為賺錢。賺的原因是懂得去求變,由貴價的日本章魚丸,改變為平宜的咖哩飯,吸引不少學生去幫襯。不過我更覺得,成功一定要由一個好的strategy開始。

  

故事中有一張相片:圖名"銀座二丁目咖哩訓示",列出一些的守則,從中可以看到老板成功的一點端倪:

1。心裏經常要像太陽般,以Love & Peace的精神去對應客人。
2。清潔的店舖能養育出潔淨的心靈。
3。一碟一碟認真處理,每一碟亦關乎公司的興亡、拼盡全力。
4。最重要是要有說對不起的勇氣。
5。味道的混亂等於心的混亂、心的混亂等於家庭的混亂、家庭的混亂等於社會的混亂、社會的混亂等於國家的混亂、國家的混亂等於宇宙的混亂。
6。您要加日本醃蘿蔔嗎?


曾經讀過一本書叫All I really need to know I learnt in Kindergarten,作者便談到如何去待人處事,其實都是一些連幼稚園生都懂的道理,只在乎你能否記得,及適當地去運用而已。

以上的咖哩訓示我覺得很有意思。簡單而實在地給員工一個個:Why,What,和How的guideline。怎樣去做和做事的態度。尤其是:

#3:小事上的一舉一動,都能影響公司的生死存亡。
#5:雖然我睇完都覺得真系幾混亂,但試想他把自己店舖內的一碗咖哩飯,看作可以balance宇宙的一鼓力量,層次和境界都真系好""。。。

日本人的志氣真的不可看小。

在經濟低迷的日子中,找到了一間大公司工作,也不一定有好的樹蔭。尤其是美資公司,政策變得很快,可以整個Division一夜刪除。你可以說是沒有人情味,但也可以說他們做生意夠果斷。有時我想作為一個職員,面對這個世紀挑戰,也是無能為力。上星期我有一位行家,整個亞太區的Operation突然被公司關閉,當時他單身在香港出差,有點被公司拋棄的感覺。

但若做事仍能抱著執著的態度,不去輕視自己的工作,我認為始終不會輕易被浪濤淹沒。雖然未必能出人頭地,但仍可自求多福。

這是15蚊一碟咖哩飯給我的啟示。

Sunday, November 16, 2008

electric dreams (1984)



上周末百無聊頼地扭開電視,有線的MGM台剛在播84年的陣年舊戲,electric dreams,雖然故事簡單,但越看越有驚喜,而且配樂優美,值得推薦。

故事十分簡單,年輕建築師買了一台電腦回家,經過一輪倒瀉茶插錯線之後,電腦竟然產生自己的Intelligence,剛好樓上搬來靚女Virginia Madsen,是樂團的大提琴手,在家中練習時,樓下的電腦與她和奏,令她誤會是建築師有音樂天才。兩人雖然相戀,但這時電腦卻要從中破壞...。

當年1984蘋果出了一個震撼性的Mac機廣告,個人電腦已開始成為普及名詞,這是候加點浪漫和想像,正是好時機。當年主角以modem線將電腦連接回公司,接收data令個人電腦overload似乎說不合理,照計harddisk爆晒棚都不會overload個CPU,加上條電話線當年都可能未有56K,咁慢的DATA輸入又點會炸到部機呢?再加上倒瀉香檳落電腦會增強它的INTELLIGENCE,真系當笑話睇就好。

Virginia Madsen是前兩年sideways的主角,當年青春可愛,而男主角亦很英俊,但今時今日真是不知跑到那裏去了。

電影最大的功臣應是負責配樂的"電子音樂大師" Giorgio Moroder,有溫柔浪漫,亦有輕快和激情,完全以電子音樂配合電影的主題。加上當年有Culture Club, Boy George的經典插曲,真系無得頂,我諗我有成十年冇聽過呢首歌,比草蜢和梅豔芳更加80S...

聽聞電影好像從未出過DVD,但好像YOUTUBE有人成套UPLOAD左上去。唔系你捕住有線,應該在重播又重播之下,好快有得睇。請你聽返隻Love is Love,真系好野黎架。。。



(BTW,使用新的電腦,安裝了WINDOWS VISTA,唔知點解,打好一篇文,按了個ESC制,成編無左。頂 x 10000。要重打。只能說ITS A PRICE TO PAY...人總是要學會去進步的...)

萬千星輝

今天看娛樂新聞,也知昨晚是無線的台慶暨頒獎典禮,不過昨晚看利記二比零贏保頓,錯過了看這節目。近年台慶對我的意義,便是一年又將過去。以前在美國生活時,無論親戚朋友同學等等,對無線的電視劇集,全是忠實的擁躉。不過回港之後,反而愛看外國的電視劇,真是有點矛盾。

今年人氣大熱的家好月圓,我也是在酒樓吃飯等場合看過一兩集而已,其餘的我只記得小儀做女鬼的古靈精探,好像敦晉安那套電視劇,聽到朋友談論過他演得不錯等等。上次在泰國,扭開電視看到陳浩民和鐘嘉欣演套神化劇,用泰文配音,都算得意。

雖然是一個公仔箱的選舉,但看到有網上的討論區也有進行投票,更有激烈的討論,令人我也想知道今年誰人獲獎。

今年得獎的是夏雨、米雪,也應該是算是深得民心吧,尤其是米雪最近要照顧患病的丈夫,感覺上是有點心力交悴,讓她拿個獎高興一下,也算是有人情味。王祖藍也是近期TVB比較出色的新人, 最近亦看到他有不少的機會演出,希望他日能成為另外一個周星馳。蘇施黃往日在有線的節目做得出色,搬來無線後亦成為HIT SHOW,還攞埋最佳主持。

証明無論你有何等的才華,始終是要找到個大舞台,才能發揚光大。

Tuesday, November 04, 2008

Tales of Versperia



經過了三個多月,換過了三部xbox(因為出現三紅要多次修理.唉!),再過了不少捱更抵夜的晚上,終於完成這個RPG遊戲。

打遊戲機對我來說,是一種escape,也可以說是一種發洩。

尤其是在回港之後,提不起勁到任何地方,更不要叫我思考任可複雜問題。

最好便是變身電車男:打、打、打、打、打。

當然亦試過行路食飯甚至上廁所,每刻都在思想著打機攻略。

但有時我想若這樣一路沉迷下去,其實跟食白粉沒有兩樣。

有人曾問若丈夫掛著打機,而跟妻子上街變得心不在焉,只想回家打機,是否正常?這其實是被虛擬世界佔領了現實世界的生活,當然是有問題啦。

有不少網頁介紹video addiction / overuse 其實跟 drug addiction 沒有兩樣。報載多次有不少人都被Multiple player的online game吸引至不能自拔的地步。(有d仲最尾打機打到死埋添...恐怖!)

Console機上面的RPG情況應該好一點,因為故事打就系打完,除非你好無聊咁repeat完一次又一次啦。

每個人都應該有strategy去 balancing work and play time.

+++

回說Tales of Versperia, 可說是集齊日本RPG所有吸引人的原素,除了graphics只是2D之外,豐富的故事內容及動作都相當引人入勝。

閒閒地可以打你四、五十個鐘,當然我要成70個鐘先finish到,仲未計d所謂hidden level/treasure等等。

今年都有幾個大game,之前有GTA4, Halo 3, 接著還有Infinite Undiscovery 跟 Fallout 3。以我緩慢的進到,之後的假期等等,可以一直打到過埋農曆年。

Friday, October 31, 2008

手。牽。手。食。火。鍋



頂丫。

我起左個題都打左五分鐘冷震,邊個好心幫我篤返d雞皮,唔系點樣可以打埋落去?

唔打又打、又唔打又打、又打又唔打、加埋d人腳又黎唔黎、唔黎又黎,又黎又唔黎之後...真系比起估股票的上落的或然率還要複雜。

Anyway,昨晚終於成局,再次到cwb的火鍋本色餐聚,除了超級女強人分分鐘幾千萬上落的ca小姐不能到席之外,v,西,x,y,z 等均有出席。

老實講,由自稱火車頭Thomas西先生,率提出提出在經濟低迷之下,要節衣縮食的理論當然是有一大條道理。

但我們一眾團友之中,祗有西先生是一位高級公務員,若擔心飯碗不保,斷也會由我等打工仔先受影響。就算打多幾個浪(大吉利事!),有排都未輪到公務人員啦。

所以他言論一起,旋即招來"喊打喊殺"的聲音,同時亦理應了解。

上次到"火鍋本色"打鞭爐,已是數月前的事了,我們被安排到閣樓上坐,雖然樓底不高,但尚算坐得寬敞。

但這次...試想像一個五百多呎左右的空間,放了差不多大小不同十多張火鍋檯,我們跟旁邊的人客簡直是背貼背地坐著。

哇.又話經濟低迷??,系咪生意咁好呀,仲要加檯... !!

唉,我想話呢個真系...促進陌生人之間友誼的好方法

有人特登用sms話我知要提早15分鐘到席,但此人卻在15分鐘之後才施施然出現,當時我仍不能理解。

(妖,原來佢打埋個blog先走,頂丫。)

...

雖然環境侷促,但總括來說食物的水準不錯。才剛剛坐下,便聽見隔離檯一位衣著穿得不錯的戶客,大大聲對waiter講,

"你都未上火鍋,點解咁快扲d肉上黎呀,你知唔知d肉擺得耐會變黑架 !!"

我八掛望下隔離果碟系乜野,咦,咁我又真系唔知...乜碟豬肉擺多五分鐘就會變黑架??。 ??

哇!唔知系咪食。神。出。巡。呢?

...

留意社會經濟低迷現像的自稱火車頭Thomas西先生一到步,便發覺他心情久佳,除了頭髮蓬鬆之外更是滿面鬚根。滿懷牢騷的西先生認為有人因為不方面出席便能延期,但他提出改動便受群攻,是十分不公平對待云云。

不過一頓飯下來,在不斷有人讚美西先生有「可愛的眼睛」、 有愛情的滋潤呀、 榮升老板呀、及生活品味大大提升之後,自稱火車頭Thomas西先生心情也似乎回復不少光彩。

繼而帶出突破「性」的話題及擺了不少cute-ty的Post給人用iphone 拍照等等 .....(救命!)

...

其實我覺得餐廳的安排不錯,每位人客有兩份筷子,一對綠色、一對黑色。以一雙筷子挾食物到火鍋中,另一雙筷子用以個人進食。

本來我是一路循規蹈矩,怎知十五分鐘之後,聽見zz話:”我真系好高興囉...,同熟人打鞭爐可以唔駛換筷子,系呀我夾完d雞放入口,舐完又放返入個湯到,唔知幾爽...”

她還說不久前,嘗了一口未熟的雞肉,又再放回火鍋的湯中,混亂中好似我食左佢舊雞肉喎...頂。

...

最後有無聊人仕當場送我一份,用大大個橙黃色公文紙袋,入住"一大舊野"的禮物。據說是自稱火車頭thomas西先生在泰國買回來的手信,系求神拜彿買返黎,對愛情運大吉的...「愛。情。手。牽。手。卷。架

這個手卷架,應可焜美當年zz在女人街用20蚊買了條朱二繩手鍊,話系泰國開光的水晶彿鍊一樣。

我想我是無福消受了,希望留給下一位有緣人啦施主。

Sunday, October 26, 2008

容疑者xの献身




最近這幾個星期天晚上的十點半,都在家乖乖的看無線電視,甚至放棄看足球直播(不過今晚的紅藍大戰可能例外)。為的便是看福山雅治飾演的大學教授湯川學,如何在神探伽里略中去推理破案。

我一向是日劇偵探片的愛好者,由"古田任三郎","金田一",甚至是"圈套"及"繼續"、等等,都會令我一看再看。似乎最近比較好看的偵探片,只有"時效警察",不過都只是在有線播出。

其實要在一個小時之內要破案,劇情便不能太過複雜,所以除了推理之外,又要加了一大堆人物和情節,若處理不好,將會變成婆婆媽媽的文藝劇。神探伽里略吸引人的地方,便是福山雅治的做型十分討好,有冷俊外型之餘又富有學識,我覺得男女觀眾都會被他吸引,這是劇集最成功的地方。反而女主角柴咲,不單只為襯托湯川學的博學多材而出現,而且因為男主角通常都是冷冰冰,所以感情戲份便由要女主角分擔。

因為電視好看,於是再買東野圭晤的小說來看,"容疑者xの献身",應該是大有來頭,曾一年內奪得日本兩項推理的大獎。其實我很怕看翻譯的小說,之前看過亦是評價頗高的"模仿犯",可能不太熟悉日本的背景,看得很吃力,亦沒有想像中好看。

但"容疑者xの献身",並沒有這個缺點,故事很集中在幾位主角身上。而且看小說之前,可以以福山雅治型像代入主角,也容易令讀者投入。故事以天才數學師與湯川學這位天才物理家的對決做背境,故事流暢而佈局亦不俗,可以一氣呵成看完,好!

由於電視口碑不俗的關係,"容疑者xの献身",也改編成為電影,剛在日本上演也即大賣。不過全書的沒有格鬥追逐,我想改編電影似乎也不會有太多action。可能是大制作的關係,我看trailer中無厘頭加了一場爆炸,不過要吸引觀眾也是無可厚非。

而主題曲也是由兩位主角一手包辦,福山雅治和柴咲換過裝束,又唱又跳,真系幾可愛。唉,想殺死人咩?

Friday, October 24, 2008

有隻彊屍暗戀你



你話:"吓,唔系你咁無聊連呢套戲都睇左呀嘛? "

咁,我又真系未至到咁無聊。而且,我亦諗唔到乜嘢人會真系買飛入場睇? 就算我係一眾少男殺手如JJ呀、Maggie呀的fans,都唔會咁難為情入場睇套王晶的戲呀嘛? 我想要。鼓。起。勇。氣。入場看這齣電影,應該比看咸片更甚。

比我就寧願等多兩個月,睇下有冇得download算了。

看電影trailer,不難發覺這齣是粗製濫造的電影,彊屍片二十多年前便有令人笑到捧腹的彊屍先生,把昔日閉氣呼吸等等的笑料從新再抄一次,應該是把觀眾當作白痴。加埋改編譚校長的小生怕怕,只能說此電影把環保概念發揮得淋漓盡致



剛好上周在新加坡機場買了本書叫Twilight,內容正是以彊屍為題的愛情故事,我想吸引我的,正是new york times bestseller幾個字吧,不過睇落唔錯,可以推薦一下。

Twilight是一套以女主角Bella和彊屍男Edward的愛情作主線,一系列故事的首部,更會在年底被般上銀幕,可說是"有隻彊屍暗戀你"的外語版。可能是青少年的讀物關係,故事帶點懸疑和神秘,但尚算流暢,男主角是英俊男子,神龍見首不見尾,女主角也是冰雪聰明,惹人可愛。

其實彊屍題材已被翻炒多次,但這次以青少年故事包裝,人物描素成功,可以說是把vampire的神秘感和魅力完全發揮。故事清新,不會令人覺得老套,更加能吸引新一代的讀者不斷追捧。回顧到香港,同是彊屍電影,但橋段演譯仍是停留在上世紀的階段,真是想好似打彊屍咁,一把火燒左你算...。

Thursday, October 23, 2008

雜打 Bangalore


機場門口很多穿白色服裝的人,他們是司機,準備接客人。


business park,有不少的IT及科技公司。

到達印度班格特羅,第一個印像不是秀麗的風景,而是在custom排隊的旅客,在大堂繞了一圈又一圈的蛇餅。一個諾大的城市,多間國外的科技公司作出大量投資,入境處竟然只開了三個counter,任乘客一直在輪候。頂,印像分輸晒啦。

九個月後再次visit,新的機場開幕了兩個多月,分流及效率有所提高,不用十五分鐘便過了移民局,pick up行李上車,時代真的在進步。

新機場距離城市若四十多公里,晚十一時多才能check-in酒店。翌日早上八時便起程開會去,齋住一晚要也要200多美元,唔抵。

另一個不良的印象,便是跟當地人做生意,無錯,佢地系好希望得到你的生意,於是promise你好多...好多...好多...野啦…總之就係乜都得啦… 但at the end of day, 梗系唔可以deliver到啦,唉。我始終覺得做事均真D好,得或唔得都應該告知對方。對這種凡事YES SIR的態度,我未敢認同。


我的印度午餐。


食物方面呢,只是中午和同事都canteen 吃了餐印度飯,有薄餅、nun bread、飯,燒雞,還有多種咖哩相伴,咖哩帶了點辛辣,但味道真的不錯。翌日到達新加坡酒店,結果痾了兩次,可以算是參加了一個印度排毒療程,效果即見。有同事點了兩杯ice coffee,我想咖啡本身冇問題,但系d冰不知從那裏弄來,下次見面想問他喝完咖啡後,是否有後遺症?

開會後即要趕到機場從新加坡,大路塞車,司機提議走外圍小路,我們沒有異議。不過其實印度所謂的大街路己經很崎嶇不平,鄉間的小路更加多坑窪,一路行程十分顛簸。由市區住機場大約一個半小時,我想若再捱多半個鐘,下車一定會嘔吐。

新機場名叫bengaluru,像香港機場一樣提供免費wifi上網服務,但你要發一個sms到指定號碼,上網的密碼便會由sms轉發給用戶云云… 在印度, it really sounds too good to be true.

And, you have guessed it. Its not ture.

我跟新加坡同事一人發一個sms到指定號碼,我的密碼石沉大海,從沒收到回覆。而同事呢,沒錯收到一個sms的密碼...但系密碼錯誤。唉!




又見到老麥,在印度的老麥不知會不會賣牛肉漢堡?還是全雞飽?

Tuesday, October 21, 2008

11個(無關)青春的問題

聽powerpoint聽到眼訓...睇見佢咁得閒,我又玩下先。Reference

1.有夢想嗎? 是什麼?

寫個打機攻略的網頁。

2.支持Obama還是McCain? 原因?

奧巴馬。變下啦。

3.你對無聊的定義。

做一d無目的、無機心的事。

4.金融海嘯如何影響你?

換莊洗牌,由頭玩過。

5.左、中、右的分別是什麼?

下...政治? 我仲以為系開車添。

6.26歲離你有多遠?

一個世紀。

7.上次覺得無憂無慮是何時?

星期天攤在疏化系到hea。

8.如果這輩子一定要你負一個責任,哪會是什麼?

照顧一個人的責任

9.沒有什麼就不能正常生活?

電腦

10.一件你做過又最能和青春扯上邊的事。

一班人去海灘露營唔願訓傾通宵再睇日出。

11.能代表青春的表情/ 符號/ 畫像/ 相片/ 詞語/ 歌曲……

"心酸往事停在心頭 夜雨觸發這景致 令我憂愁
望見她的身影已無法佔有 我是再不要絕望看她走
即使告別仍舊守候 但我傷心的聲線已變懷舊
愛得轟動了 什麼都燃燒 最終這片段完了"

Thursday, October 09, 2008

饒河街逍遙遊 (忙碌版)



上回提要:到台北公幹,看到winter valley介紹的永康牛肉麵,其實以前也曾幫襯過。這間麵店就在鼎泰豐老店的後街,上次到訪還試過粉蒸排骨,和蕃茄牛肉麵,真是回味無窮。

下午到達公司,整個下午便在計劃:先吃小籠包好呢、還是逛誠品呢? 再嚼過牛肉麵,還是來個麻辡煱? 未出發,先興奮...

但人算不如天算,本來以為setup一個簡單的demo,可以在半天內可以完工,怎知越攪越耐。

8:00pm:走得未?
9:00pm:好快!
10:00pm: 再攪多陣...
11:00pm: 唉,聽朝再整啦!!

頂!收工已是十一點多, WAYYYYYY.... OVER 晚飯時段。

(不過話說回來,setup demo,不容有失。在台上五分鐘便內會完成,但一有閃失便丟晒大假,所在台下的setup通宵達旦,不足為其。興幸最後工作總算順利,但接下來便是要祭肚了。)

我跟其他香港的同事住在南京東路附近,附近並不熱鬧,經酒店介紹之下,一行人便無無聊聊地走過附近的饒河街夜市。





可能是weekday的緣故,人客比較少,饒河街的所謂夜市,也只是有半條街左右的台式大排檔。下,乜有間叫龜山島?唔通會有龜仙人走出黎招呼我地?左顧右盼之後,揀了一間人氣比較旺的大排檔。

不過才一坐底,老板無厘頭奉上白切鴨一碟... 下,仲未點菜喎?唔該扲走...。

最後事實証明,原來吃這碟鴨才是對的!!!

後來當地同事跟我說,這才是此"飲食集團"之名菜,真是意想不到。反而我們點了其他的小菜,例如炒蜆、炒苦瓜、及煎蝦呀...也只是得個咸字。





有年輕同事第一次到台灣,希望多吃點道地美食,於是再接再厲,叫了一碗台南擔擔麵的東西,也是惡夢的開始。我開始還以為是一些類似蚵仔麵線之類的食品... 怎知是一碗淨米線,再加一碟「黑色一大兜」的物體(上圖),應該是豬肝、豆乾、豬血糕之類掛...再加一點點不知名的醬油,心裏慘叫兩個字: Ohhhhhh....mine....

難得同事仍然能把碗齋米線吃得光光淨淨,望著這位年青的同事,心裏既是佩服,又是感慨,我們的下一代應該有救了。

仲未到…世界末日

金融海嚋真系唔講得少,股市大崩潰,人心偟偟,負面新聞朝夕相見。加上最近公司要我接二連三的出trip,休息的時間雖然沒有減少,但在奔波勞碌之下,質素顯然下降,就是連打blog都提不起勁。假期之後重返office,工作又如排山倒海般衝過來,怱怱吃過晚飯後回家,下場還有今晚和早上的conf call。無癮。

上星期到台北公幹,本想再嘗永康街的牛肉麵和粉蒸排骨,但在office完工,已差不多晚上十一點多,唉,結果又錯過了機會。又係無癮。

不過諗落快樂和財富根本是兩回事,現時仍有工開,就都算係忙,但也總算是不錯。工作travel得多,平日就算是屈在家中,做個kai仔,呷啖綠茶,看看無聊電視,(例如有線重播一萬次的大內密探),我已覺得心滿意足。如果利記贏波,更加是weekend的bonus,很多快樂的事情,其實與財富無關,當然有$$時可以在日本買包地道的伊右衛門的綠茶,不過去不到日本也可以在超市買包伊藤園,也是日本貨,其實也是不錯。

最近兩周令我快樂的事有:
-xbox3接二連三有新的RPG game出場,真係打到過年都打唔晒。
-買了多種不同的綠茶和抺茶coffee回家。
-發現Bose的noise reduction headphone真系好勁。
-東野圭會晤的小說好看。
-買左office同southpark新一季的dvd
-Bonnie Pink的ring a bell好好聽
-利記反勝曼城
-吃了好好味的鹽酥雞
-爆粗band友好好笑
-買了兩件衫 (okay, 呢樣都幾貴…)

最後,經儉查後,証實身體健康,總算放心。不開心的,其實只有一樣。所以地球還是在轉,生活如常地過,開心比不開心的時候仍是要多。做人還算不錯。 

Saturday, September 13, 2008

IT 識字卡

我不是IT達人,亦很少在blog之中談什麼IT科技之類,我總算還明白獻醜不如藏拙的道理。不過看見Wyman在蘋果一寫便是兩期的fashion字典,網上版還有圖文並茂,看得十分過癮。上周和一班朋友吃飯,他們的一些的小朋友,也在今年開始做莘莘學子,除了fashion之外,其實也不防多做一個IT識字卡比d同學仔。

我的IT識字卡唔系好update,好多軟件或公司其實只是代表著本人某個學習或工作時期,不過這行做得耐,大小軟件,網絡設備、甚至伺服器都會掂下,久而久之,乜都答得下兩嘴。

A for Apple



蘋果電腦,由以前的clone機到近年的ipod和現在每天都在用的3g iphone,對我實在影響深遠。Mac Air真系好型仔,但系因為實用問題(成個機只得一個usb),沒有購買。Apple曾經投資過一間叫Next的軟件公司,當年我也曾應徵過,不過最後沒有加入,不知現在發展如何。一直有胰腺癌的問題Steve Job,近年激瘦,今年已甚少出席活動,希望他身體健康,出多d有創意的it產品。

B for Borland



在軟件界曾經一度是大哥大,dbase 和turbo pascal等等的出名pc軟件當年人人樂用。我讀大學時沒有私人電腦,記得以前的同學學習programming,叫我幫手debug d code,便是在他的pc上使用borland的turbo pascal。不過印像用borland的dbase 改了用object oriented的coding之後,據聞因改變太多令市場不接受,最後失去大哥地位,唉。近年同樣推出不同的development工具,但現在我少接觸programming,不知它們的產品變得如何了。

C for Chrome



Google出品的新browser,Chrome絶對係今年最令人興奮的軟件之一。我最佩服他們product team的,便是使用三十多頁的漫畫來介紹這新款browser有乜咁勁。而且新browser的用戶介面和傳統的設計相似,但加了少少設計的改良,(例如startup page 會display 之前的 history,令用戶覺得更加好用。不像Vista一般,多個用戶介面來個徹頭徹尾的大轉變,令人越用越火滾。

D for Digital



Digital應該是上一個世紀最勁的電腦公司之一,無獨有偶,亦有人介紹我去見工,不過工還未見成,好似整個部門已經被shutdown。DEC當年有好多好多軟件上研究的成果,最後仍未能商品化,十分可惜。當年設計vms的工程師,也被咪記挖角,走左去設計Windows NT。最後Digital隻大恐龍被Compaq隻獅子仔鯨吞,當年震經業界。但你而家試下去DEC的web site,你會發現係去左HP,所以呢,真系十年人事幾翻新。

E for Email



無時無刻都要覆email,成為工作的一部份。除左公司之外,還會有大大小小的電郵戶口,hotmail,gmail,yahoo, netvigator等等...一大堆。以前用mobile用黑莓收電郵,但而家有push mail,直接用手機收email,加埋3G有hspda,真系方便好多。不過順帶一提,blackberry而家都有瘦身版,新出果部Pearl都幾型仔,回想為新的gadget而興奮,但變相其實系為自己加重work load,真悲哀。

F for Facebook

註冊了facebook之後,最大的好處,便是自自然然地很多人會來和你相認,舊同事啦、同學啦,連遠方親戚都有。不過數最勤力去add "朋友" 的時候,便是要玩”古惑仔”online,加埋d三唔識七的人一齊去劈友。唉,而家真系有排去洗底。

G for Google

今時今日最hot,最exciting的IT公司,聽聞只請PhD。早上閱讀新聞,google有計劃將datacenter放在海上來減少熱量。如果成功,似乎又是一條新的revenue stream。

H for HP


幫襯最多的就梗系printer啦,但都買過ipaq。最大的發現,就系用落之後,才發覺自己跟本唔適合用PDA。

I for IBM

全球最大的IT公司之一,有幸見識過。點解咁成功,都系果一句:”若你用IBM,肯定唔駛背鑊。” 這是名牌的價值,今時今日若駛得起錢,真系唔好同老板去慳,keep住你份工緊要呀。印像最深的,就系I記香港office密度特高,多年前開始了獨特的office輪位制,好似叫做mobile office 定系 mobile desk,總之如果你系sales,就未必有固定的座位。...不知今時今日是否仍在沿用。

J for Java

Sun Microsystem 在server以外最勁的軟件產品,簡單來說,一種論言、多平台能使用。曾經是抗衡Microsoft的秘密武器,但革命尚未成功,Sun 的市值已大幅下跌。除了java成功打開軟件的新局面之外,sun的其他應用軟件並未能成功威脅咪記的任何應用軟件、或作業系統。

我始終覺得Sun 是miss the boat on Java。唉。

K for Kazaa

在今天所有人都為 bt 和 foxy 瘋狂的年代,Kazza 算是上一代的恐龍。算是peer to peer, 點對點軟件的一個代表作。

L for Linux

以unix為基礎,為PC 機和伺服器開發的freeware os,而且越用越好用。Stability is the key. 近年redhat linux已經成功上市,而且推出enterprise的版本,很多企業希望節省軟件成本,樂於使用LINUX.

M for Microsoft

呢間唔系一間公司咁簡單,我認為系一個教派。曾經認識過不少'咪記'的朋友,他們均異口同聲向我講過:"windows系全世界最好的platform,bill gate系全世界最好的老板,咪記系最偉大的公司...。" ok,ok,ok 收到晒,但撇開產品,我只想講呀bill gate自拍果條懶幽默的退休短片,雖然好多猛人坐陣,但一d都唔好笑囉。

N for Netscreen

首間公司成功將防火牆軟件,轉型為硬件產品,成功因素系夠快同容易用。防火牆乃保護公司內外上網安全的主要設備,但netscreen被收購之後的新產品並沒有更進一步的改良,現在同類型的firewall產品在市場內已越見普及了。

O for Oracle

將客戶、學生、檔案等等的資料,歸門別類後,放在那裏?當然是要一個database軟件啦。小型的有msql等咪記的軟件,大型的,如香港人口資料,一定系用Oracle。每次經過Oracle在美國redwood city的總部外面,一定要望望IBM的db2廣告牌是否仍還在迄立不倒。db2正是I記出品的大型database,oracle員工每日返工都要看到competitor的產品, IBM這招也算幽默。

P for Photoshop

Adobe公司主打的graphics產品,話說你張相影到鞋口鞋面,都可以幫你用photoshop執到好似吳彥祖咁靚仔。我不是PS高手,不過聽聞而家Picasa 3都有執相功能,忍不住會download返黎試下。

Q for qq

騰訊上市都系靠qq,國產msn果然厲害。聽聞若要認識國內的大小美女,便一定要安裝qq。嗯...至於我,當然只係會用msn啦。

R for Riverbed

開頭都唔知道有呢類叫wan accelerator的軟件,知道呢間公司都系因為前兩年佢的股價好似搭直升機咁,升得好勁。WAN accelerator 的好處系將檔案之類的文件先壓縮才傳遞,節省好多bandwidth。而家樣樣野都要求速度,當然要效率夠高,便要比多d$$。

S for SCO

在linux之前,第一代將unix放在pc上跑的公司,90年代pc起飛,速度變得越來越快,只是跑一個windows軟件,晒料。將pc變成一個server,供多人享用,夠晒化算。原來國內有不少公司是用盜版sco unix,後來sco在國內開公司,單是賣翻晒d 正版license要客戶upgrade,應該都執左唔小。sco的全名是santa cruz operation,乃西岸近sillion valley的一個小鎮,環境不錯。

T for Tivoli

IBM旗下的網絡管理軟件,無論系網絡、用戶、軟件、機器、安裝,一口氣幫你管理晒佢。勁!
但如果你得果十零廿部pc呀,notebook之類,勸你都唔駛諗,因為呢套軟件分分鐘係你整個系統的好幾倍。

U for UTM

近這兩年新興的名詞,將防病毒、防垃圾電郵、防黑客或偽裝的釣魚網站等等,包裝在防火牆軟件或硬件之內,務求有甚安全得甚安全,加埋大件夾抵食。全名系unified threat management,防完火,又要防毒,網絡正式進入提心吊膽、日防夜防的年代。

V for VMware

兩個字講晒:虛擬。Vmware是間公司,也是軟件名稱。將一部電腦可以切開當二、三,甚至四、五部黎用,這是虛擬技術的神奇之處。當然另外一個技術,也便是將d股票識變到可以坐火箭咁囉。

W for Windows

從MS Windows 3.1我已經開始在用,即系當年要由floppy disk安裝的年代,我想而家可能有人唔知乜野系floppy disk。不過,到今時今日,我只系想講我對xp好滿意,所以仍然無準備將我套xp升級上windows vista。真系唔好搵黎攪...。

X for Xwindows

當年MIT出品的視窗軟件,雖然入唔到mit,但點都要知道下系乜野黎。今時今日的windows remote,系十幾年前已經出現在xwindows,不過是跑在unix的平台之上。mit出品,當然非同凡響,features好勁,但問題系大食,當年仍是memory好手緊的年代,邊個有咁得閒同你加ram去run xwindows丫。

Y for Youtube

以前youtube只能單單觀看,但現在用最新的realplayer或其他軟件等,已經可以download影片或music video,之後在放在電腦甚至手機之中,反覆觀看。哇,而家可以方便到咁!! 對學習彈琴的人來說,可以在youtube找到好些示範的音樂片段,十分實用。還記得去年Sarah Silverman的I'm fxxking Matt Damon, 真系經典。

Z for zip

壓、壓、壓。常常有好多powerpoint要寄來寄去,zip完之後慳返好多bandwidth。大陸同事用rar比較多,其他unix上面的gzip, tar呀,等等都是常用。

Wednesday, September 10, 2008

冠軍相



還是覺得你最好。

費達拿的擊球,就像一位舞蹈員一般,舉止優雅。誇張一點說,像是金庸小說中的武林高手一樣,一招一式清清楚楚,不會白白地去浪費任何氣力。

再看看拿度、祖高域、梅利等等的少壯泒,沒錯他們的速度,氣力,及準繩度漸漸迫近,甚至超越了費達拿,但始仍欠缺了一點點的風度。不是贏得不好看,但似乎少了一點悅目。

尤其祖高域,去年雖然成為US Open的寵兒,今年卻在訪問中失言,結果被球迷喝倒彩。

至於費先生,甚少看到他在場上磨拳擦掌地去和球証理論,無論對手排名高或低,也是互相尊重。連出名臭四的沙芬和他比賽,也是客客氣氣地和費達拿對賽。在場上費達拿十分冷靜,我從來也未看過他有任何粗魯的舉動。

今年在法國公開賽,費達拿在決賽輸得很慘,直落三盤輸波,最後仲要吞六隻蛋‧...慘不忍睹的慘。溫布頓仲慘,打捉5粒鐘先輸波。四年前失落了的奧運今牌,年初他坦言十分重視,最後又要給拿度一聲唔該拎走。

還好,在京奧之後,今年仍能第三次打入決大滿貫決賽。晉級之後,越打越好。在重要關頭的發球局,都能保住,決勝局,又再能edge out對手。

美網決賽最memorable的,便是局第二盤的第四局。梅利以40:0領先費達拿發球局。但費達拿沉得住氣,一分一分的趕上來,最後保住破發。在第二盤的最後一局,更打破梅利發球,以7:5贏了關鍵性的一盤。

精彩。

或許這點鍥而不捨的精神,便成就了冠軍球王。

Tuesday, September 09, 2008

Smile of a Champion



Interview with Roger Federer after winning 2008 U.S. Open

Sunday, September 07, 2008

選舉日

奧運之後,看得最多的節目,便是立法會的選舉論壇。我是西九的選民,對競爭激烈的西九候選人特別留意。無論是有線或now等等的論壇,型式均是大同小異,節目內容通常給予候選人時間拉票,加上互相答問、主持人質詢等等。在短短一小時的節目之內,有攻有守,鬥智鬥力,甚至有對罵,可說是充滿活力、及充滿爆炸力,雖然噪音甚多,但個人認為如果你頂得順,真系: 好。睇。過。戲。

眾多位的候選人當中,以黃毓民的攻擊力最強,應該能為他贏得不少支持。但我比較欣賞的,有田北俊和余若薇,兩人比較有大將之風,可惜我不是香港或新界區的選民,否則會投他們一票。

雖然我並不相信作為香港的立法會或議員,有能力做到和他們口號相同的政績: 如,解決民困,扶助中小企,增加就業機會,幫助中產階級,甚至有人話可以解決油價上升和百物騰貴的問題,不過仍然希望能立法會能做到監察政府的工作。

九龍西的一席,我準備投給泛民。

對劉千石不出席任何論壇,覺得有點失望,似乎已經打定輸數。看到毛孟靜在蘋果online的論壇,談論好戲量事件,將一件淺而易見的阻街問題,可以帶到去政府在握殺表演藝術的自由,真系冇雷公咁遠,思路實在有點問題。多位獨立候選人的背景,亦讓人懷疑他們是否真的獨立。

最後在毓民和涂謹申之間,選了後者,希望他繼續發揮監察政府的角色。

Saturday, September 06, 2008

Travel 101

1. 飛機上的乘客可分為兩種: 其一便是在任何時間空間都可以呼呼入睡。
2. 很不幸,我是另外一種。
3. 無論長途機或短途,睇書聽音樂打電腦看電影,點都要搵d野做下。
4. 無法打psp或nds,長時間面對超小型的螢幕,我一定會頭痛。
5. 通常會call的士去機場。
6. 回家則會坐機鐵。
7. 香港機場counter check-in 的底線應該是起飛前40分鐘。
8. 但如果counter 真的不批你上機,不要怪我。
9. 從未試過miss 飛機take off。
10. 但試過唔記得帶機票去機場。
11. 亦曾將passport 鎖進酒店保險箱後,唔記得帶去機場。
12. 也有將整件行李留在行李車上。
13. 通常會搭國泰。
14. 曾經在台北和胡志明受颱風影響而濟留。
15. 也試過飛機被迫在亞拉斯加降落,住了一晚。
16. 最怕美國機場,曾經輪候海關儉查要等上一粒鐘。
17. 現在中國的海關,檢查比以前嚴厲。
18. 任何液體都不能帶上機,包括under 100ml的lotion之類。
19. 有次因為有條電線捲得不好,要把寄倉的行李打開,讓海關撿查。
20. 上機3寶: Apple iphone, JBL headphone, IBM notebook.
21. 不會蓋飛機上的被褥。
22. 喜歡穿Banana republic的黑色jacket上機。
23. 我諗八月份CX的電影我睇了九成。
24. 功夫panda幾好睇。
25. CA 今期播高倉健的千里走單騎。
26. 愛看國泰播的美國連續劇,可以一口氣看幾集
27. 看了六集office才知道有這麼好笑的劇集。
28. 今年到過西安、大連、胡志明、三藩市、首爾、新加坡、印度、曼谷、雪梨、和台北。
29. 國泰在空中的inflight shoppoing 比地面上的duty free平宜。
30. 有時幫朋友買酒。
31. 我會買Biotherm。
32. 有次在catalog內買了條Oregon scientific的磁性頸鍊。
33. 戴了兩個月後,覺得亳無用處。
34. 後來竟然發現有不少同事都有戴這條鍊。
35. 每次飛機降落,一定有人急不及待地起身取行李。
36. 有時會有電話的鈐聲從行李架傳來。
37. 個人覺得,就算沒關上電話,也應該不會影響飛行儀器。
38. 出入境大堂和lounge通常會看到明星。
39. 上次在機場看到一身黑白色、騎馬裝束打扮的余詩曼,在checkin之後和fans拍照。
40. 聽聞她後來遲到miss了那班機。
41. 舒淇和Kelly chan真人都幾靚。
42. 敦天王就比較串。
43. 香港CX lounge的擔擔麵幾好味。
44. 越南個lounge d咖啡不錯。
45. 大連機場的拉麵味道像是意大利粉。
46. 菲律賓機場的菠蘿雪糕好吃。
47. Amsterdam個lounge有大麻食。
48. 講笑咋。
49. 印尼機場有間Polo批發,價錢是正價的七折左右。
50. 香港機場系咪真系要『左間右間』咁多間商店出黎?
51. 我的旅行喼和電腦袋是在機場dutyfree買的。
52. 有次在大感冒之下,在泰國機場買了件Dunhill jacket保暖。
53. 自此只穿過一次。
54. 飛機餐…唉,真系冇乜野可以講。
55. 通常會帶備感冒葯出差。
56. 甚少會食錯嘢,肚痛上機。
57. 乘機的時間越長,越怕去用機倉的廁所。
58. 有靚女坐隔離的機會率低於百份之一。
59. 最頂唔順隔離位乘客,一上機便將鞋脫掉。
60. 仲要有腳臭。頂。
61. 去程通常在機上準備powerpoint之類。
62. 回程一定會做和工作無關的事。
63. 國泰新飛機在客倉也有電制插頭,不過未試過用。
64. 如果你懂civilization,時間會過得很快。
65. 所有飛機上的interactive game一d都唔好玩。
66. 星航套餐俱幾靚。
67. 極度希望有機會喝到泡泡上有心型圖案的cappuccino。
68. 在長途機上,可以finish一本graham或peterson的懸疑小說。
69. 到韓國和日本的downtown酒店最好坐limousine bus。
70. 上海的機場磁浮最impressive,可惜不能直到downtown。
71. 吉隆坡的機場快線跟香港最相似。
72. 一直覺得noise canceling headphone唔係好work。
73. 但最近又心思思想買個。
74. 會帶備牙膏牙擦razor和lotion等等。
75. 很想在酒店多做點運動和跑步之類,但通常都冇...。
76. 在日本shopping和花錢最多。
77. 韓國的紅棗好大粒。
78. 泰國的跳蚤市場有些特別手工藝品。
79. 台灣有不少好吃的食物。
80. e-ticket又是個偉大的發明。
81. 現在有usb充電功能,帶少了很多電線。
82. 中國的內陸機有波子棋玩。
83. 韓國禁區內的小食店的人蔘雞湯和牛尾湯做得不錯,是品嘗到地美食的最後機會。
84. 韓國的green tea不錯,上次買了好幾盒茶包回來。
85. 不過仍未有心理準備開那盒greentea latte的茶包。
86. 澳元高企,在香港買Jurlique 未必貴得過在當地買。
87. 韓國的冷麵真系放了好多冰在內。
88. 澳洲的蜂蜜不錯,但千萬要寄倉。
89. 澳洲的天空特別藍。
90. 公幹已差不多每次都在吃自助餐,在香港千萬不要叫我再去吃自助餐。
91. 九龍機鐵站在晨早,深夜都好少的士。
92. 零錢報施是一個好idea。
93. 問空姐攞筆,通常會送埋比你。
94. 但CA的空姐會記得叫你還番比佢。
95. CA落機半小時前,全體空姐會在isle中間站列和躹躬。
96. 落機前聽港龍空姐用國語廣播,是特別安排的娛樂節目之一。
97. Samsonite的新款航空枕曾經令我心動。
98. Tumi 的行李喼最耐用。
99. 生日坐飛機,收過空姐給我的生日咭,還有免費香檳。
100. 試過答應和其他乘客調位,空姐給了我一樽水作『獎勵』。
101. 最喜歡能和你作伴,一起飛。

Thursday, August 14, 2008

08 08 08 

濟留在越南一天之後,晚上回香港的飛機又再次延誤,回港已是零晨時份,剛好踏入了08/08/08。除了奧運之外,我想 08/08/08 應該也是很特別的一天吧。

深夜時份踏出機場,比起平日寧靜。一切的喧嘩、人群也不見了,連列車亦停止服務。靜悄悄的機場大堂,竟然變得像個博物館一樣。

其實來去怱怱的感覺是很討厭的,pack行李,坐車,check-in,過海關,上機...己經變成很機械化,像奧運體操般的指定動作了。若不在指定的環節上,做一兩個變化,才可以為自己加點分數。

若不是當時太過疲憊,我想坐在寧靜而偌大的接機大堂,優柔地呷杯咖啡,應該也是不錯的享受。









當然,在8月9日的下午,一切又回復「正常」。

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