撈起 (singapore)

新年期間到了新加坡，和同事們一起吃午飯。他們沒有開年、做芽之類的宴會，但在新年前後吃飯，都會點一種叫"撈起"菜色，即"撈"到風生水起之意。聽他們說是廣東人傳到新加坡的習俗，有同事反問我們在港會否吃這種撈起之宴，當然我在香港從未有所聞。 (不過真系幾好玩架...)

這是第二次有機會參與新加坡同事一起，參加他們的"撈起"餐聚，希望今年人人都賺到盤滿缽滿。

一盤點像濕濕碎碎的拼盤，還有旁邊不同的醬料


一位酒樓的部長拿起筷子走過來


一邊在說著好意頭的說話，一邊把醬料倒在菜上


"新年大吉、步步高昇、財源廣進、生意興隆....."


開動...撈呀撈...撈呀撈... 大家一齊撈...


當然一路撈、一路要起，d一條條的蘿蔔絲呀，米粉呀，麵條之類要越拉越高...真系有咁高得咁高...咁先至系撈起喎...


有點像大戰之後的併盤

Amazing Race 2: Asia Edition

若你認識一些新加坡的朋友或同事，散聊時若覺得沒有什麼話題，我提議你可以跟他們談談足球和電視節目，除了英國的Premiere league足球之外，最容易打開框框的，便是跟他們討論Amazing Race的情節。我覺得十個新加坡人，有九個半都會去看這個電視節目。其實不單是新加坡人，連我馬來西亞的同事都在追每周賽事的發展。

How much do they love this show?

They love it so much that 他們自己制作了 Amazing race Asia. 哇... 而且剛剛還播畢第二季，正在招募第三季的參賽者。

其實節目還是不錯，應該是同樣是美國公司制作，有美國amazing race的水準。第一季的規模比較小，只是在亞洲區不同地方比賽，參賽者也是來自亞洲的不同國家。香港的也有一對外籍男女參賽，而且得到第三名。

剛剛完結的season 2的比賽範圍已經超出亞洲，去到非洲及歐洲等地方比賽。我雖然是amazing race 擁躉，但也不喜歡隊伍之間的bigotry和hatred，比賽o者，又唔系仇人，駛唔駛下下去到大打出手咁呢?

亞洲版的火藥味相信比美版少得多，可能跟獎金數量有關。(是美版的十份之一而已)。不過競技和鬥智的部份仍是非常引。

十二隊比賽而每集淘汰一隊，最後剩下的三強是新加坡、馬來西亞和菲律賓。菲律賓隊員是兩位像model一般的型仔，本來在一直領先，但在最後的比賽項目失誤，最後只能得第三。

新加坡的兩位選手Adrian和Collin，其中Collin是一位失聰人仕，但兩人鍥而不舒的拼勁令人佩服，而且Adrian談吐謙虛，予人好感。最後一項比賽，是要把節目中到過不同國家的國旗，順序排列出來，Adrian是第一位把所有國旗次序排好。他們從落後到從後趕上，領先所有隊伍，給人驚喜。最後贏得冠軍，皆大歡喜。

ASN不時重播這節目，可以推薦一下，有空不妨一看。

去印度、食咖哩 (1) : 惡搞星航

一般在亞太區出trip，都會選擇乘搭國泰，除了習慣儲Marco Polo的里數分，主要原因當然是國泰的空姐服務殷勤，笑容可掬，待客盡心盡力...(下畧二百餘字)。

不過這次飛印度，好像只有泰航和星航前往Bangalore，那我便唯有免。為。其。難。地選擇乘坐Singapore airline。

聽聞星航在甄選空姐的時候，好像有選美一般的情序，而且更有泳衣出場的環節(!!)，要選出樣貌與身裁並重的空姐，才能成為這公司的員工。

所以我和其他的男同事一樣，聽聞這次出差是乘撘星航，心內不禁起泛起會心的微笑。唔，想起她們那套貼身的Serong 制服，實在勾起了不少的遐想...

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Singapore airline 的機上娛樂設備很強，單是電影頻道，便有七十個。在機上看電視差不多是坐機的指定動作，不過這次還要在notebook上看一些文件，所以便隨隨便揀了套中文電影播放。

點知...

新加坡是一個有censorship的國家，我想大家都知道，殊不知飛機上播放的電影，也被刪剪得七零八落。比起之前我搭過的united和cathay，似乎電影也有少量的刪剪，但肯定沒有singapore air的情況這樣嚴重。

我看的是敦富城主演的「C+偵探」，其實之前已經在戲院看過，這次在星航播放的是國語版。故事是描述敦富城去查案，最後水落石出。但電影其實是香港的鬼片之王，彭順兄弟導演，所以電影加插了不少帶點恐怖的場面，而且結局還有一個surprise ending。

關於我所看到的版本:電影當中的一些比較恐怖和核突的場面，基本上是完全被cut掉，可以說是被過濾了的清純版。

而最、最、最、令我驚訝的，是surprise ending 不。見。了。

我當時只有說一句OH MY SINGAPORE STEWARDESSES...

我不禁在想，新加坡的censorship真是厲害啊！！那如果新加坡人看six sense，他們會否不知道Bruce Willis最後是鬼魂呢？...(太恐怖）

若看crying game，他們不會知女主角跟本是男人吧...（太色情）

若看Fight Club，也不會知Brad 跟 Edward 是同一個人了...（太暴力）

不過，如果連這些電影中重要的場面，因為恐怖或色情或暴力的緣故，統統被cut走了。那我請你，還不如不要播放這套電影罷了。

You are taking the 「fun」 out of entertainment 呀大哥。

唔...如此看來，國泰還總算勝星航一籌。（唔好話我又擦...，下次唔該upgrade我就得勒）

Sorry Nation

蘋果今日的頭條系:「阿嬌無淚」，報道大意說鐘欣桐昨天的道歉不夠詳盡真誠之類。看過明報的報道也有類似觀點，說到有家長呀，網民呀討論區呀，批評呀嬌樹立一個不好的形像，有「被欺騙」，及「言論敷衍」等等的字眼。

我不排除香港有不少的機構是「對事不對人」，可能有人對呀嬌所屬的公司不滿，不斷地醜化其屬下歌手。不過難道鐘小姐不是受害人之一嗎？當年一位可能只是二十歲左右的小朋友，當然會做個不少的傻事，或者受人家的擺佈或欺騙，really, I am sick of all these people asking for apologies...

環顧四周，拾起石頭，先投出去的衛道之仕真的不少，”你做錯事，要道歉... ”

明報的Emily專欄今日提到：「咁多人要呀嬌去道歉交待，那一班看照片的網民，又有誰人走出來向呀嬌道歉？」

實在講得好。

大展鴻圖

新年收了好些祝賀的短訊，十居其九都是一大堆揮春加四字詞語在傳來傳去，不過無論如何，都是人家的一番心意，在節日送給我的問候。

其中比較特別的，是收到了以下的短訊:

我們愛、我們恨、我們怒、我們恕，從中不是也讓我們有所得著嗎?
2008又是新開始，願天天也是好日子。

沒錯，這些滿著文藝氣息的賀語，正是親愛的zz送給我的問候。(收到這短訊之時，我忍不住哈哈的大笑起來，還慘被旁邊的人用嚴峻的目光厲了一眼...慘)

多才多藝的zz小姐，今月開始又多開一掰，逢周一在蘋果日報的「生活名采」中開筆，專欄的名叫「博客行」。

在這裏祝她的專欄大展鴻圖，銷路蒸蒸日上。

保衛爾牛肉汁

　　

除了「碗仔翅」入面系冇魚翅，「Seven/Eleven」入面系冇粉賣之外，剛剛還學了個新知識...「牛肉汁」入面系冇牛肉架!!

醫生說我腸胃不好，要吃清淡一點，於是回家後唯有弄點白粥來吃。白粥，真的很清，而且好”淡”，一定要整些少色水，滋潤一下味覺。

從小便習慣在白粥之中，加一點保衛爾牛肉汁，雖然未能把它變成一碗完完全全的牛肉粥，但味道至少會變得可口。其實廣告曾叫人把保衛爾沖水喝，雖然不知這是否便是英國人的牛肉湯，但對我來說，除了下粥之外，保衛爾實在沒有多少種吃法。在外國的網站也提到一些保衛爾的食譜，竟然有人一本正經的，叫人把保衛爾來塗麵包來吃，對我來說是簡直匪夷所思。

一直以為「保衛爾」便相等於是「牛肉汁」，但前兩天在百佳買回來保衛爾，順手拿來一看它的ingredient，嚇了一跳，成份竟然是yeast extract,中文應該是酵母精，而且其他的材料完全是素類，適合vegetarian享用。牛肉汁竟然成為素食類，真是摸不著頭腦。

在網上查考一下，發現英國因早前的瘋牛症，被歐洲禁止輸出牛肉類的產品，軒連這百年牛肉汁也要改變配方，早在零四年開始已放棄用牛肉做肉汁的材料。據ｗｉｋｉ提及，保衛爾的生產商Unilever曾把產品做過測試，其中40%覺得原味較好，50%prefer新的味道，而10%的人卻分不出新舊的差別，唉．．．原來我便是這十份之一，屬於味覺遲鈍的人，早在四年之前材料已被偷龍轉鳯，現在才知曉。（笨、笨、笨‧）

兩年前歐洲把英國的牛肉食品大解禁，所以自去年開始，保衛爾又加入了牛肉的材料，現在變成了素食和牛肉汁兩種產品。但牛肉汁的有大大個「Beef」的字樣印在招紙上，和我在百佳購入的不同。

看著手上這瓶吃了兩”啖”的保衛爾，看來叫百佳回水無望了。

鼠年快樂

新年難得幾天假期，又病了好幾天，沒有好好坐下來寫下blog。從上海回來之後，過年前還要跑到印度一敞，無奈只可以說是過年前行了個大運。

我跟很多同事一樣，萬不得已都不情願往印度見客，原因有三:

1, 直航機不多而且路程遠。到新德里的班次還算可以，但若要到mumbai或bangalore等工業城市，便要either在印度轉它的內陸機，或到泰國/新加坡轉機。就以我這次到班加羅爾(bangalore)為例，兩程直航機singapore airline，加上交通轉接也要接近十二個小時才到達。早上十一時在家出發，到達酒店check-in之後已是當天的晩上十二時。

2, 印度的衛生情況很差。雖然我想這幾年應該有很大的改善，但回港之後仍是病了一場。(當然我不排除是寒冷的天氣令我生病，無論如何，入埋你數啦... 尤其是某天見客，有人兜口兜面對著我在咳嗽...哇,頂丫 !!)

3, 跟印度的客人開會，他們提出的問題極多。有時在演說中途，台下會有人打斷你的說話，甚至帶點不客氣的語調來質問你，我想這情況在IT的技術或產品介紹應該是見怪不怪。遇上這種狀況，當然要鎮定，表面還上要心平氣靜地見招拆招，當然這時會心諗...頂，你班死佬咁鬼多問題，都唔知系咪幫襯。

印度的客人buying cycle 極長，很多project都會胎死腹中，在revenue potential不多的情況之下，所以我們都不願意花太多時間去應酬他們。

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Anyway, 整理一下相片之後，我再會寫一下我的印度之旅。今年天氣寒冷，感覺上新年氣氛實在不錯...雖然我大部份時間躲在被窩之中，但我仍然覺得enjoy the cold。

新年希望大家進步，最重要是身體健康。