Sunday, October 24, 2010

松發肉骨茶



到新加坡公幹,立即想起最愛的星洲三寶: 辣蟹、白切雞,還有肉骨茶。

這回三樣都有吃得到,真系開心。不過現時坡紙超貴:1K港幣只換得160 SING,唔化算。

CHECK IN後,立即在酒店附近的food court找到白切雞飯,還有魚丸粉。我嚐過的雞飯中,最好吃的應該是天天和文東記。不過一般food court的白切雞做得也不算差,雞肉仍是很嫩,只是嫌太細碟,和血水多了點。

魚旦粉是女友介紹的,我起初以為沒什麼特別,原來星架坡的魚丸做得特別彈口,試過一次之後,也愛上這些白色的小丸子。 

同事想吃辣蟹,本來想到Clarke Quay的Jumbo,怎知平日的生意也是挺好,侍應說要等上一小時,於是便選了旁邊的NO SIGN BOARD 海鮮。之前我試過NO SIGN BOARD的白胡椒蟹,其實也是不錯,不過我較愛吃黑椒蟹。但在Clarke Quay的店好像想走高價路線,所以價錢也不便宜。若時間許可,其實到ENG SENG那小店吃炒蟹應該最抵,不過要早一點到達,否則蟹會賣光。

離開Clarke Quay的時候,看到對面街有兩間肉骨茶的店,都是叫松發,好像有不少人幫襯。後來問當地的同事,他們也不知這間餐室,不過中午有空而且距離不遠,於是便過去一試。

我覺得肉骨茶其實等於排骨湯,煲湯後的肉好吃否,實在見仁見誌,不過肉若是不太過韌,湯味夠濃,也算是不錯。正如同事跟我說,肉骨茶只能夠說好或不好,其他方面實在很難比較。

松發在午餐時份十分忙碌,除了肉骨茶外,也有豬腰、豬腳、和疏菜,功夫茶等供應。食物方面,我覺得系"得"既,當地的同事也覺得不錯。新加坡的肉骨茶胡椒味比較重,而馬來西亞的藥材味則較濃。有人在網上把松發跟黃亞細兩間相提並論,兩年前曾到過黃亞細,今天終於也試了松發,我覺得兩間都不錯,不過始終不懂怎去作詳細比較。





松發肉骨茶  
地址:11 New Bridge Rd #01-01    
電話:(65)65336128

Wednesday, October 20, 2010

北京。累

在美資公司幹了多年,自問對企業文化也有一點點的了解。當然是資本主義掛帥,經濟好的時候,可以冠冕堂皇地說出造就員工前途的計劃,但每逢quarter end做不到數,始終仍然會翻面不認人,大刀闊斧地裁員cut cost。若連CEO的職位也不保,誰又會理你一群small potatoes的生或死 ?

始終,要在大公司生存,做好本份仍然是不夠,只能靠自己不斷的努力。

所以每逢要出席公司一些大型的會議,我也不會有太大的期望,作為行政層,他們當然要負責打造一個漂亮的前景給你去看,使員工對工司充滿信心。但背後有什麼權力鬥爭,或什麼內幕,這些最重要的資訊,肯定不能從這些的正式渠道中獲得。

下半年經濟復甦,公司有錢又開始身痕,加上新官上任,領導層這回又再去攪一些勞民傷財的大會,於是大夥兒飛到北京開了幾天的大會。

其實十月的北京是最最最好的季節,天氣清涼,無論登高遠足,都十分適宜。可惜大夥兒被關在遠離城市(當然亦沒有風景) 的酒店之中開會,感覺就像困獸鬥一樣。在酒店的冷氣機之中,我想仍然可以感染到一絲絲秋涼的氣氛。

星期六晚上才回香港,我們這team當然沒有重陽的假期,不過比起其他從澳洲、新西蘭、和印度的同事 (印度這兩天還要是假期,唔怪得整team人都是鞋口鞋面),要travel差不多20小時才能到京,我們這群仍算是幸福很多了。

其實我不介意travel去見客戶,開會,搵生意,這是我的工作之一。但公司內部這類純粹為開會而開會的活動,真的一個都嫌太多。

Tuesday, October 19, 2010

告白 (電影版)


告白是一齣美麗但殘忍的電影。

美麗的是它的影像,拍攝的手法,和演員出色的表現。殘忍的是它的故事,主角的邪惡,和校內青少年的欺凌。

我覺得 ”告白” 是今年繼 ”潛行凶間” 後,最富talking point,另一部十分出色的電影。

月前看了一本少了二十頁的”告白”小說,想不到的後來有網友寄了一份soft copy給我,讓我能追返之前的故事,真的謝謝你。這次我覺得電影較小書,震撼力更大,更加懾人,。

女友在入場前說未看過小說,看畢後我發覺,電影跟小說實在沒有太大分別,只是刪去了小說中一個小角色。入場20分鐘,讓我嚇了一跳的,是松隆子在課室之中的獨白,竟然跟小說完全:

 一。模。一。樣。

“告白”一開始已經十分精彩,在一個課室之中,女教師松隆子上最後一課,娓娓道出一件謀殺案,學生從游離變成專心,環境由嘈吵變得嚴肅,氣氛最後更變得令人心寒。老師、學生、學校再加上凶案的剪接,一扣連一扣,影像豐富,加上配樂出色,就像一個漂亮的MTV一樣。

其實故事的懸疑性並不太大,電影一開始便揭曉了誰是兇手,中段其實是描寫兩位殺人犯A和B的背景和心理,最後再由松隆子實現她的復仇計劃,故事由高潮中完結。

此外日本實在有太多出色的演員罷,松隆子演的女教師雖然出場不多,演技好不容懷疑,演學生的是一群十三四歲的中學生,演出自然,入型入格,可能又將會是一群明日之星。

若要評分,我會比 5 out of 5。


女角之一:橋本愛,可能成為下一位戶田惠利香。

Tuesday, October 12, 2010

爆漫與偉大航道



我覺得爆漫(Bakuman) 是近期最好看的漫畫之一。

港譯”爆漫”,台灣譯”爆漫王”,亦有人譯做”食夢者”,是一本講述兩位中學生奮鬥,誓要成為出色漫畫家的故事。

點解有咁多種譯法呢?可能是因為baku的日文有多種解釋,可以是解作爆炸、賭博,亦可以是一種食夢的動物。

想一想,成功其實也是一種賭博,你可以訂目標、做計劃、奮力去幹,但最後能否達成理想,其實也是未知之數,似乎書名也包含了這種意義。 

故事中雖然沒有打鬥,攪笑或忍術(不過有愛情),這類最煞食的漫畫題材,但編寫均是死亡筆記的原班人馬,想看的意慾便相對大大增加了。周末看完了首兩本單行本(出了十集多),覺得故事十分之好,可以推薦一下。

主角們奮力向上,為理想可以廢寢忘餐,充滿熱血、鬥志和幹勁,睇完令我有上。班。的。意。慾。你話勁唔勁?

為什麼我覺得爆漫是一本好的漫畫呢?

一。故事比較特別,由平凡的故事開始去慢慢吸引讀者,顯出作者的功力。
二。題材使用了不同的原素,不是千篇一律打、打、打。
三。人物設計及情節夠吸引,更是導人向善,主旨正確。
四。加插了競爭對手,令主角力爭上遊,其實有點像早前的棋云及死亡筆記一樣,由競爭中製造出不少的熱血情節。

由“爆漫”我想起了農夫的新歌偉大航道,我其實不是他們的粉絲,唯一認識的也只是幾年前農夫跟麥玲玲一起唱那首風生水起。 

不過近日在facebook 之中,一位基督徒的朋友竟然貼了他們的video,我忍不住看了這首歌的video,原來也是首不錯的厲志作品,叫年輕人珍惜現在,不要行差踏錯。

一本漫畫,一首rap歌,雖然unconventional,但都可以充滿正能量。

偉大航道

Wednesday, October 06, 2010

嗶嗶嗶

上高登看到其中一個top search系 嗶嗶嗶 ,究竟系乜鬼?

原來是一首台灣歌手謝金燕的歌 ,她用不純正的粵語唱出,騎離得黎卻配合電子音樂,更富強勁的節奏感。

一句無里頭的 "誰的老母 性感很多人CALL " ,聽到我笑碌地。

更無端端會有 "差佬將你帶走,我怎算好"..

有人用廣東話"翻譯"了謝小姐的歌詞,有人開了facebook群組,加埋網上討論和惡搞海洋公園Hello喂廣告。

今朝仲有人post埋個鋼琴版出黎,呢首歌簡直系今年第一的廣東話 cult 歌。



惡搞海洋公園hello喂廣告



”嗶嗶嗶”鋼琴版




鵝轡跳帽 今野冠軍系鵝~
午yeah太腸 給我激東更糕
你嗶我嗶 high到哦衣哦衣 Let`s go
I wanna kiss you you are my girl

你攣害心 似有三蚊呎高
有差佬將你die走怎算好
你嗶我嗶 high到哦衣哦衣 Let`s go
I wanna kiss you you are my girl

嗶嗶嗶嗶嗶 青衝已未鳩數
嗶嗶嗶嗶嗶 耀跳更刀

鵝今野痛利大路 日齊快樂
袖酸屍蚊木的金東 資優溢淺妙鐘
離今野芹鵝閩閩果 就索利追好
嗶嗶嗶嗶嗶 遊利墜hold

lierre湖幫 tell true lierre太多
踩蕉釘中 EVERYBODY示弓
你嗶我嗶 high到哦衣哦衣 Let`s go
I wanna kiss you you are my girl

誰的老母 性感很多人CALL
視er墊鐘 腳d yeah d聊弄
你嗶我嗶 high到哦衣哦衣 Let`s go
I wanna kiss you you are my girl

嗶嗶嗶嗶嗶 撈師唔膯唑動
嗶嗶嗶嗶嗶 上膯哩超
禾唉利唉禾hik格墮 dam咪唷禾
近些煎因尾尾姦污 輸撚渣利更冬~
ni唉禾唉ni elect道 送你oreo
嗶嗶嗶嗶嗶 (上晝哩磨)

鵝今野痛利大路 日齊快樂
袖酸屍蚊木的金東 資優溢淺妙鐘
離今野芹鵝閩閩果 就索利追好
嗶嗶嗶嗶嗶 遊利墜hold

翻譯: jerjer雞@HKG
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